Van der Valk Naturresort Drewitz

Im Rahmen der neuen Projektrunde „Nachhaltiger Tourismus in Deutschland – Praxisbeiträge und Empfehlungen der Verbände“ findet in der Veranstaltungsreihe des Ö.T.E. die nächste digitale Fachkonferenz statt.

Wie gelingt nachhaltige Küche ohne Verschwendung? Am 16. November 2025 im TRIHOTEL Rostock erfahren Gastronom*innen, wie sie mit digitalen Tools und praxisnahen Tipps Lebensmittelverschwendung reduzieren und gleichzeitig wirtschaftlich profitieren können.