Nachhaltige und regionale Produktelemente

Hotel

Regionale Produktelemente:

• Lokale Lebensmittel und Getränke: Lokale Spezialitäten und Gerichte anbieten, die mit regionalen Zutaten zubereitet werden. Dazu gehören frische Produkte, Fleisch, Fisch, Käse, Bier und andere Getränke aus der Region.
• Handwerkliche Produkte: Handgefertigte Produkte aus der Region in den Zimmern oder in einem Hotelgeschäft verkaufen. Dies können Kunstwerke, Keramik, Schmuck, Textilien oder andere Handwerksprodukte sein.
• Lokale Kunst und Dekoration: Kunstwerke von lokalen Künstlern können in den öffentlichen Bereichen und den Zimmern des Hotels ausgestellt werden. Dies kann die regionale Kunstszene fördern und den Gästen einen Einblick in die lokale Kultur bieten.
• Regionale Kosmetikprodukte: Statt standardmäßiger Toilettenartikel können Kosmetikprodukte von lokalen Herstellern angeboten werden, die natürliche Inhaltsstoffe und traditionelle Rezepturen verwenden.
• Regionale Bücher und Literatur: Bücher über die Geschichte, Kultur und Natur der Region können in den Zimmern oder in Gemeinschaftsbereichen des Hotels zur Verfügung gestellt werden, damit die Gäste mehr über die Umgebung erfahren können.
• Regionale Musik und Unterhaltung: Livemusik oder kulturelle Vorführungen von lokalen Künstlern können den Gästen eine authentische kulturelle Erfahrung bieten.
• Regionale Souvenirs: Regionale Souvenirs wie Postkarten, Keramik, Stoffwaren und andere Erinnerungsstücke können angeboten werden, die von lokalen Handwerkern hergestellt werden.

Nachhaltige Produktelemente:

• Ökologische Reinigungsprodukte: Verwendung von umweltfreundlichen Reinigungsprodukten, die biologisch abbaubar sind.
• Recyclingstationen: Bereitstellung von Recyclingstationen und Anleitung für Gäste zum richtigen Recycling.
• Nachhaltige Bettwäsche: Verwendung von organischen oder fair gehandelten Bettwäsche und Handtüchern.
• Energiesparlampen und Bewegungssensoren: Verwendung von energiesparenden Beleuchtungssystemen und Bewegungssensoren in Zimmern, um den Energieverbrauch zu reduzieren.
• Wasserspararmaturen: Installation von wassersparenden Duschköpfen und Wasserhähnen im Badezimmer.
• Solar- oder Windenergie: Nutzung erneuerbarer Energien für die Stromversorgung des Hotels.

Ferienwohnung und/oder Ferienhaus

Regionale Produktelemente:

• Willkommenskorb mit regionalen Produkten: Begrüßung der Gäste mit einem Korb voller regionaler Spezialitäten und Produkte.
• Kochkurse und Rezepte: Informationen zu Rezepten für regionale Gerichte oder Kochkurse, damit die Gäste die Möglichkeit haben, lokale Gerichte selbst zuzubereiten.
• Lokale Kunst und Dekoration: Dekorieren Sie die Ferienwohnung/haus mit Kunstwerken von lokalen Künstlern oder Handwerkern. Dies kann die Atmosphäre der Wohnung bereichern und den Gästen einen Einblick in die regionale Kultur bieten.
• Regionale Literatur und Reiseführer: Bücher und Reiseführer über die Region in der Ferienwohnung/haus auslegen, damit die Gäste mehr über die Umgebung erfahren können.
• Handgefertigte Möbel und Textilien: Handgefertigte Möbelstücke oder Textilien von örtlichen Handwerkern, um die Einrichtung der Ferienwohnung/haus zu verschönern.
• Lokale Handwerksprodukte: Handgefertigte Produkte wie Keramik, Schmuck oder Kunsthandwerk in der Ferienwohnung/haus auslegen, die die Gäste erwerben können.

Nachhaltige Produktelemente:

• Getrennte Müllentsorgung: Bereitstellung von Behältern für die getrennte Müllentsorgung und Informationen zur Mülltrennung für Gäste.
• Kompostierung: Einrichtung einer Kompostiermöglichkeit für organische Abfälle.
• Regenwassernutzung: Nutzung von Regenwasser zur Bewässerung von Pflanzen oder zur Toilettenspülung.
• Recyclingmöbel: Verwendung von recycelten Möbeln und/oder Möbeln aus nachhaltigen sowie regionalen Materialien.
• Energy Star-zertifizierte Geräte: Einbau energieeffizienter Haushaltsgeräte wie Kühlschränke und Waschmaschinen.
• Fahrradverleih: Bereitstellung von Fahrrädern für umweltfreundliche Fortbewegung

Praktische Infos und Checklisten zu den Themen Umweltschutz/Biodiversität und Bau/Renovierung finden Sie hier: 

» Checkliste: Umweltschutz und Biodiversität 

» Checkliste: Bau und Renovierung 

Lesen Sie gerne auch unser Best Practice Beispiel zum Thema: Nachhaltige Ferienunterkünfte auf der Insel Usedom! 

Gastronomie

Regionale Produktelemente:

• Farm-to-Table-Konzept: Etablierung von Partnerschaften mit lokalen Bauern und Produzenten, um frische, regionale Produkte direkt auf die Speisekarte zu bringen.
• Lokale Getränkeauswahl: Angebot einer Auswahl an lokalen Bieren und Spirituosen.
• Bio- und/oder lokale Lebensmittel: Verwendung von biologischen und regionalen Produkten in der Küche.
• Regionale Menüs und saisonale Angebote: Saisonale Menüs und Spezialangebote, die die besten Zutaten der Region zu jeder Jahreszeit hervorheben.
• Informationen und Geschichten: Informationen und Geschichten über die Herkunft der verwendeten regionalen Produkte und deren Produzenten, um die Gäste zu informieren und zu inspirieren.
• Lokale Kunst und Dekoration: Dekoration des Restaurants mit Kunstwerken von lokalen Künstlern oder Handwerkern, um die regionale Kultur zu repräsentieren.

Nachhaltige Produktelemente:

• Kein Einwegplastik: Vermeidung von Einwegplastikprodukten wie Einweggeschirr und Plastikverpackungen.
• Vegetarische und vegane Optionen: Angebot von vegetarischen und veganen Gerichten auf der Speisekarte.
• Gartenanbau: Anbau von eigenen Kräutern und Gemüse im Restaurantgarten.
• Bewusster Einkauf: Auswahl von Lieferanten, die nachhaltige Praktiken und faire Arbeitsbedingungen unterstützen.
• Energiesparende Küchengeräte: Verwendung von energiesparenden Küchengeräten wie Induktionsherden und Konvektionsofen.

Campingplatz

Regionale Produktelemente:

• Regionale Lebensmittel und Getränke: Im Campingladen oder einem Gemeinschaftsbereich des Campingplatzes findet man lokale Lebensmittel und Getränke, wie frisches Obst und Gemüse, Brot, Käse, Honig, lokale Craft-Biere oder anders aus der Region.
• Lokale Handwerksprodukte: Handgefertigte Produkte von lokalen Handwerkern, wie Kerzen, Seifen, Schmuck oder Kunsthandwerk, können als Souvenirs oder Geschenke erworben werden.
• Regionaler Bauernmarkt: Durchführung von regelmäßigen Bauernmärkten auf dem Campingplatz, auf denen lokale Bauern und Produzenten ihre Produkte direkt an die Gäste verkaufen können.
• Lokale Kunst und Unterhaltung: Kulturelle Veranstaltungen mit regionalen Künstlern, Musikkonzerten oder Theateraufführungen, um den Gästen ein authentisches kulturelles Erlebnis zu bieten.
• Regionale Küche: Etablierung eines Grillplatzes oder einer Gemeinschaftsküche, in der die Gäste lokale Gerichte zubereiten können. Lokale Foodtrucks oder Köche können punktuell eingeladen werden, um regionale Spezialitäten anzubieten.

Nachhaltige Produktelemente:

• Umweltfreundliche Sanitäranlagen: Nutzung von Trockentoiletten oder umweltfreundlichen Sanitärsystemen.
• Solarenergie: Installation von Solarpanelen zur Stromversorgung von Gemeinschaftsbereichen.
• Recyclingstationen: Bereitstellung von Recyclingstationen für Camper und Informationen zur umweltfreundlichen Entsorgung.
• Biologisch abbaubare und/oder regional hergestellte Seife und Shampoo: Bereitstellung von biologisch abbaubaren Pflegeprodukten in Sanitäranlagen.
• Naturbelassene Stellplätze: Erhaltung der natürlichen Umgebung durch minimale Eingriffe und Vermeidung von Monokulturen.
• Eco-Campingzubehör: Verkauf von umweltfreundlichem Campingzubehör wie wiederverwendbaren Geschirrsets und Solarkochern im Campingladen.